• Dietista-Nutricionista,
    Naturópata

  • Dietista-Nutricionista,
    Naturópata

  • Dietista-Nutricionista,
    Naturópata

  • Dietista-Nutricionista,
    Naturópata

  • LAS CRUCÍFERAS Y SU VALOR ANTICANCERÍGENO

        Las crucíferas son un grupo de alimentos en cuya composición nutricional entran a formar parte unos compuestos denominados glucosinolatos, los cuales contienen azufre y que dan lugar en presencia de la enzima mirosinasa, a la producción de otras sustancias: los isotiocianatos y los índoles. Se integran en este grupo la Col (de Bruselas, Leer más

  • ¿QUÉ SON LOS ALIMENTOS FUNCIONALES?

      Los alimentos funcionales son aquellos que además de sus efectos nutricionales habituales, tienen compuestos biológicos (nutrientes o no nutrientes), con efecto selectivo positivo añadido sobre una o varias funciones del organismo y que presentan efectos beneficiosos para la salud, mejorándola  o reduciendo el riesgo de sufrir enfermedades. Es un requisito de los alimentos funcionales Leer más

Este portal web únicamente utiliza cookies propias con finalidad técnica, no recaba ni cede datos de carácter personal de los usuarios sin su conocimiento.
Sin embargo, contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas a la de la AEPD que usted podrá decidir si acepta o no cuando acceda a ellos.

Aceptar